- Производитель:
- Модель:99921551
- Артикул:99921551
- 1
- Гарантийный срок:12
- Сфера использования:HoReCa|Пищевая промышленность
Приведенный состав комплектов для мини пекарен является оптимальным для данной производительности, но может быть изменен по желанию потребителя с соответствующим изменением цены комплекта. Комплекты оборудования предназначены для производства хлеба формового, подового из пшеничной, ржаной и смешанной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Оборудование обеспечивает:
- Просеивание, разрыхление, аэрацию муки, отделение ферропримесей;
-Замес теста в тестомесильной машине;
- Ручную разделку и формовку тестовых заготовок;
- Окончательную расстойку тестовых заготовок в расстойном шкафу;
- Выпечку в печах при заданных технологических параметрах;
транспортировку готовой продукции, уложенной на хлебные лотки, в вагонетке лотковой на склад готовой продукции.
Технические характеристики:
|
Модель комплекта |
ХПЭ-750/750 |
ХПЭ-750/1000 |
ХПЭ-750/1500 |
|
Производительность, в смену (12 часов) по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг, кг/смену |
750 |
1000 |
1500 |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
32,0 |
51,0 |
63,3 |
|
Занимаемая площадь, м2 |
30 |
40 |
50 |
|
Расход питьевой воды, м3 /смену |
1,2 |
1,6 |
2,2 |
|
Обслуживающий персонал, чел |
2-3 |
3-4 |
4-5 |
Состав комплекта, стоимость и условия поставки:
|
Модель комплекта |
ХПЭ-750/750 |
ХПЭ-750/1000 |
ХПЭ-750/1500 |
|
Оборудование |
к-во |
к-во |
к-во |
|
Печь ярусная |
1 |
3 |
3 |
|
Модель ярусной печи |
ХПЭ-750/4 |
ХПЭ-750/3 |
ХПЭ-750/4 |
|
Мукопросеиватель, кол-во шт. |
1 |
1 |
1 |
|
Модель мукопросеивателя |
ПВГ-600М |
ПМ-900М |
ПМ-900М |
|
Машина тестомесильная, кол-во шт. |
1 |
1 |
1 |
|
Модель машины тестомесильной |
Прима-100 |
Прима-160Р |
Прима-160Р |
|
Дежа подкатная, на 140л |
4 |
6 |
8 |
|
Шкаф расстойный электр. со стеклянными дверцами, рабочая температура 30-45С, в комплекте 12 полок под хлебные формы |
1 |
2 |
4 |
|
Тележка стеллажная разборная ТС-Р-16-1 (для печей ХПЭ) |
1 |
3 |
3 |
|
Тестоокруглитель «Восход-ТО-8 Скаут», производительность 1000 шт/час, корпус-нержавеющая сталь |
1 |
1 |
1 |
|
Лист подовый стальной (для печей ХПЭ) 700*460 (бортик с трёх сторон 20мм, нет бортика со стороны 460мм) |
24 |
54 |
72 |
|
Стол производственный разделочный В-167 (столешница деревянная) |
2 |
3 |
4 |
|
Стол производственный В-166 (столешница - н/ж сталь 1 мм) |
1 |
2 |
2 |
|
Вагонетка лотковая разборная (в упаковке) ВЛ-14 |
6 |
9 |
12 |
|
Лоток хлебный Л-14 |
84 |
189 |
252 |
|
Стоимость комплекта оборудования: |
по запросу | по запросу |
по запросу |
* - выбор тестомесильных машин, количество тестомесильных машин и количество деж рассчитывается в зависимости от применяемого способа тестоведения и выпускаемого ассортимента.
** - количество вагонеток и лотков для хлебной продукции указано с учётом сменной выработки.
К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.
Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!