Линия ручной разделки рыбы серии «ЛРР 2-4-8»

Ассортимент нашего оборудования включает технику для ручной обработки морской и речной рыбы. Мы комплектуем технологические линии современным и производительным оснащением с гарантией безопасности, удобства эксплуатации.

Особенности цеха «ЛРР 2-4-8»

Комплекс машин серии «ЛРР» предназначается для обезглавливания, разделки, сортировки, мойки рыбной продукции. Все используемые материалы в полной мере безопасны для контакта с пищей, не подвергаются коррозии и гниению, легко очищаются. Линия предусматривает ручную работу сотрудников в количестве от 5 до 20 человек с грамотно организованными рабочими местами.

Линию ручной разделки рыбы ЛРР 2-4-8 можно купить в Москве по выгодным ценам с доставкой по России в компании «ХолодПрофи».

Состав цеха: 

• Приемно-накопительный модуль для приемки сырья и подачи на головоруб. Головоруб легко управляется с пульта и отрубает голову рыбе специальным по конструкции ножом, который после отрезания возвращается в исходное положение над рабочей поверхностью.
• Разделочно-сортировочный модуль выполняется в одно- или двухстороннем варианте, используется для разделки вручную. Оснащен лотками для икры и молок, столом с полимерными досками для раздела тушек и накопителями для филе.
• Ванна промывки рыбы оборудуется сливом и подводом воды, наклонным склизом для очищения после процесса раздела.
• Накопитель нужен для стекания разделанной рыбы перед фасовкой либо дальнейшей переработкой.

В зависимости от требований организации мы можем внести изменения в комплектацию техники.

Новые технологии пищевого производства по доступным ценам

Обратитесь к менеджеру удобным способом, чтобы проконсультироваться по вопросам выбора оснащения для своего производства. Мы поставляем технику в Москве и других городах России.