- Производитель:
- Модель:99921147
- Артикул:99921147
- 999
- Вес:30
- Вид оборудования:Овощерезки профессиональные
- Высота:720
- Гарантийный срок:12
- Длина:490
- Количество видов нарезки:8
- Количество видов протирки:2
- Мощность установленного двигателя:0.75
- Номинальная потребляемая мощность:1000
- Номинальное напряжение:380 В
- Производительность при нарезке картофеля, не менее:300
- Производительность при протирке картофеля, не менее:600
- Сфера использования:Пищевая промышленность
- Тип управления:Электро-механическое
- Тип установки оборудования:Настольный
- Ширина:300
Машины предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты. Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Машины выпускаются в 4-х исполнениях:
МПО-1 - для нарезки сырых и вареных овощей, тёрки картофеля и моркови, протирки вареных продуктов (базовое исполнение) с полным набором рабочих дисков для резки (6 наименований) и приспособлений для резки и протирки;
МПО-1-01 - для протирки вареных продуктов (без приспособления и без сменных рабочих дисков для резки);
МПО-1-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов (без приспособления для протирки и без дисков для протирки);
МПО-1-03 - для нарезки сырых и вареных продуктов приводом на 220 В (без приспособления для протирки и без дисков для протирки).
Основные отличительные особенности машин МПО-1 от ранее выпускаемых машин МПР-350М следующие:
- рабочая камера изготовлена из алюминия и объединена с несущим корпусом, на котором крепятся все основные узлы машины;
- применён двигатель бескорпусного исполнения, что позволило уменьшить габариты машины и снизить её вес;
- передача момента от двигателя на рабочий вал осуществляется одним поликлиновым ремнём, что упростило узел натяжения ремня;
- применение гладкого ведомого шкива позволило избежать точной выставки ручьёв ведущего шкива, что упрощает сборку машины.
Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.
Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.
Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.
|
Производительность машины в зависимости от вида обработки |
|
|
Виды переработки, виды и размеры нарезки |
Производительность, кг/ч, не менее |
|
Нарезка: |
|
|
картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм |
350 |
|
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
|
соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
|
брусочками сечением 5х10 мм |
200 |
|
кубиками 10х10х10 мм |
250 |
|
свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
|
соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
|
моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
|
соломкой сечением 1,3х3,5 мм |
100 |
|
соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
|
соломкой сечением 2х2 мм |
150 |
|
репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
|
соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
|
огурцов свежих и соленых соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
|
лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм |
100 |
|
Тонкое измельчение: |
|
|
картофеля |
120 |
|
моркови |
60 |
|
Протирка на диске с отверстиями диаметром 4 мм: |
|
|
варёного картофеля |
600 |
|
вареных гороха, фасоли |
300 |
|
вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном) |
100 |
|
жидких крупяных каш |
300 |
|
творога |
300 |
|
яблок печеных |
400 |
|
тыквы |
400 |
|
Протирка на диске с отверстиями диаметром 1,5 мм: |
|
|
жидких крупяных каш |
150 |
|
Основные технические характеристики и комплектация машин |
||||
|
Параметр / Модель |
МПО-1 |
МПО-1-01 |
МПО-1-02 |
МПО-1-03 |
|
Назначение машины |
Овощерезательно-Протирочная |
Протирочная |
Овощерезательная |
Овощерезательная 220В |
|
Производительность при нарезке сырого картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм, кг/ч, не менее |
350 |
- |
350 |
350 |
|
Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее |
600 |
600 |
- |
- |
|
Количество видов нарезки |
8 |
- |
8 |
8 |
|
Количество видов протирки |
2 |
2 |
- |
- |
|
Мощность установленного двигателя, кВт |
0,8 |
0,8 |
0,6 |
0,6 |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более |
1,0 |
1,0 |
0,82 |
0,8 |
|
Питающая электросеть, В/Гц |
380/50 |
380/50 |
380/50 |
380/50 |
|
Габаритные размеры, мм, не более |
490х300х720 |
490х300х700 |
490х280х720 |
490х280х720 |
|
Масса, кг, не более |
30 |
28,9 |
29,3 |
29,3 |
|
Комплект сменных рабочих органов: |
||||
|
Решетка ножевая 10х10 04.03.00 (используется вместе с ножом дисковым 10 мм) |
1 |
- |
1 |
1 |
|
Нож дисковый 10 мм 04.06.00 (используется вместе с решеткой ножевой 10х10) |
1 |
- |
1 |
1 |
|
Нож комбинированный 5х10 мм 14.00.00 |
1 |
- |
1 |
1 |
|
Нож дисковый 2 мм 10.00.00 |
1 |
- |
1 |
1 |
|
Диск терочный 1,3х3,5 мм 11.00.00 |
1 |
- |
1 |
1 |
|
Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00 |
1 |
- |
1 |
1 |
|
Диск шинковочный 4х3мм 13.00.00 |
1 |
- |
1 |
1 |
|
Нож для нарезки соломкой 2х2мм (по-корейски) 16.00 |
1 |
- |
1 |
1 |
|
Диск протирочный d 1,5мм 00.00.05 |
1 |
1 |
- |
- |
|
Диск протирочный d 4 мм 00.00.04 |
1 |
1 |
- |
- |
|
Комплект принадлежностей: |
||||
|
прочистка МПР-350М.00.00.10 |
1 |
- |
1 |
1 |
|
лопатка МЭБ-1.00.50 |
1 |
1 |
- |
- |
|
толкатель МПР-350М.03.00.04 |
1 |
- |
1 |
1 |
|
толкатель МПР-350М.03.00.04-01 |
1 |
- |
1 |
1 |
|
Комплект тары и Документация: |
||||
|
ящик упаковочный |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
ящик для комплектов |
1 |
- |
1 |
1 |
|
руководство по эксплуатации МПР-350М РЭ |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
памятка по обращению с машинами типа МПР-350М (Д1) |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
инструкция по технике безопасности машин типа МПР-350М (Д2) |
1 |
1 |
1 |
1 |
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!