- Производитель:
- Модель:99921171
- Артикул:99921171
- 999
- Вес:28
- Вид оборудования:Овощерезки профессиональные
- Высота:650
- Гарантийный срок:12
- Длина:600
- Количество видов протирки:2
- Материал:Пластик
- Мощность установленного двигателя:0.75
- Номинальная потребляемая мощность:1000
- Номинальное напряжение:380 В
- Производительность при протирке картофеля, не менее:600
- Сфера использования:Пищевая промышленность
- Тип управления:Электро-механическое
- Тип установки оборудования:Настольный
- Ширина:340
Машины предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты. Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Машины выпускаются в трёх исполнениях:
- МПР-350М - для нарезки сырых и вареных, протирки вареных продуктов.
- МПР-350М-01 - для протирки вареных продуктов.
- МПР-350М-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов.
Устройство машины протирочно-резательной
Машина МПР-350М состоит из пластмассового корпуса, двух загрузочных приспособлений, сменных рабочих органов и привода. Рабочие органы устанавливаются в верхней части корпуса, нижняя наклонная часть которого служит для выхода переработанных продуктов. Сверху на корпус устанавливается одно из приспособлений - для нарезки овощей или для протирки продуктов.
Комплект дисков для нарезки кубиками (нож + решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.
Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.
Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.
|
Производительность машины в зависимости от вида обработки |
|
|
Виды переработки, виды и размеры нарезки |
Производительность, кг/ч, не менее |
|
Нарезка: |
|
|
картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм |
350 |
|
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
|
соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
|
брусочками сечением 5х10 мм |
200 |
|
кубиками 10х10х10 мм |
250 |
|
свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
|
соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
|
моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
|
соломкой сечением 1,3х3,5 мм |
100 |
|
соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
|
соломкой сечением 2х2 мм |
150 |
|
репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
|
соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
|
огурцов свежих и соленых соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
|
лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм |
100 |
|
Тонкое измельчение: |
|
|
картофеля |
120 |
|
моркови |
60 |
|
Протирка на диске с отверстиями диаметром 4 мм: |
|
|
варёного картофеля |
600 |
|
вареных гороха, фасоли |
300 |
|
вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном) |
100 |
|
жидких крупяных каш |
300 |
|
творога |
300 |
|
яблок печеных |
400 |
|
тыквы |
400 |
|
Протирка на диске с отверстиями диаметром 1,5 мм: |
|
|
жидких крупяных каш |
150 |
|
Основные технические характеристики и комплектация машин |
|||
|
Параметр / Модель |
МПР-350М (овощерезательно-протирочная) |
МПР-350М-01 (протирочная) |
МПР-350М-02 (овощерезка) |
|
Производительность при нарезке сырого картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм, кг/ч, не менее |
350 |
- |
350 |
|
Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее |
600 |
600 |
- |
|
Количество видов нарезки |
8 |
- |
8 |
|
Количество видов протирки |
2 |
2 |
- |
|
Мощность установленного двигателя, кВт |
0,8 |
0,8 |
0,4 |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более |
1,0 |
1,0 |
0,5 |
|
Питающая электросеть, В/Гц |
380/50 |
380/50 |
380/50 |
|
Габаритные размеры, мм, не более |
600х340х650 |
600х340х650 |
600х300х650 |
|
Масса, кг, не более |
32 |
28 |
29 |
|
Комплект сменных рабочих органов: |
|||
|
Решетка ножевая 10х10 04.03.00 (используется вместе с ножом дисковым 10 мм) |
1 |
- |
1 |
|
Нож дисковый 10 мм 04.06.00 (используется вместе с решеткой ножевой 10х10) |
1 |
- |
1 |
|
Нож комбинированный 5х10 мм 14.00.00 |
1 |
- |
1 |
|
Нож дисковый 2 мм 10.00.00 |
1 |
- |
1 |
|
Диск терочный 1,3х3,5 мм 11.00.00 |
1 |
- |
1 |
|
Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00 |
1 |
- |
1 |
|
Диск шинковочный 4х3мм 13.00.00 |
1 |
- |
1 |
|
Нож для нарезки соломкой 2х2мм (по-корейски) 16.00 |
1 |
- |
1 |
|
Диск протирочный d 1,5мм 00.00.05 |
1 |
1 |
- |
|
Диск протирочный d 4 мм 00.00.04 |
1 |
1 |
- |
|
Комплект принадлежностей: |
|||
|
прочистка МПР-350М.00.00.10 |
1 |
- |
1 |
|
лопатка МЭБ-1.00.50 |
1 |
1 |
- |
|
толкатель МПР-350М.03.00.04 |
1 |
- |
1 |
|
толкатель МПР-350М.03.00.04-01 |
1 |
- |
1 |
|
Комплект тары и Документация: |
|||
|
ящик упаковочный |
1 |
1 |
1 |
|
ящик для комплектов |
1 |
- |
1 |
|
руководство по эксплуатации МПР-350М РЭ |
1 |
1 |
1 |
|
памятка по обращению с машинами типа МПР-350М (Д1) |
1 |
1 |
1 |
|
инструкция по технике безопасности машин типа МПР-350М (Д2) |
1 |
1 |
1 |
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!