• Модель:
    99921596
  • Артикул:
    99921596
  • Габаритные размеры:
    12000х4800х2900 мм каждый производственный модуль 7000х2400х2900 мм модуль для оперативного хранения готовой продукции
  • Гарантийный срок:
    12 мес
  • Количество работающих:
    4 человека
  • Напряжение:
    380 В
  • Предусмотрен:
    подвод и слив воды
  • Установленная мощность:
    49,7 кВт
от 15 465 149 ₽

Предлагаем Вашему вниманию модульный мини-цех, одним из основных предназначений которого является разделка, филетировка, заморозка и последующая упаковка рыбной продукции в вакуумную упаковку.

Модульный цех представляет собой сварную конструкцию из двух производственных модулей размером 12000х4800х2900мм. (каждый) и одного модуля (для оперативного хранения готовой продукции и отгрузочной зоны) размером 7000х2400х2900мм. Снаружи модуль облицован оцинкованным профнастилом, Крыша прямая,  Утеплитель – пенополиуритан (ППУ), Толщина утепления стенок – 100 мм.

Внутренняя отделка: Стены и потолок – лист нержавеющий, Пол – нержавеющий рифленый лист.

В модуле предусмотрены все необходимые коммуникации, имеется освещение и электроотопление, подвод и отвод воды. Электропитание оборудования модульного цеха производится от сети 380 В.  Установленная мощность – 49,7 кВт. Расход воды: не более 3,0 куб.м/смену. Количество работающих – 4 человека.

Входная зона предусматривает раздельный санузел (душ и туалет) обеденную зону, переодевания и отдыха персонала.

Рабочая зона разделки и переработки рыбы, оснащена сплит-системой кондиционирования с поддержанием температурного режима (+8…+14С).

Сырье в цех поступает через специально предусмотренное окно приемки сырья, в камеру дефростации.

Камера дефростации с температурным режимом  (+8…+10 С),

Камера шоковой заморозки, вместимостью на две загрузочные увеличенные рамы, холодопроизводительностью 11,0 кВт при To=-36'C, Tk=+40'C, R404А. Для шоковой заморозки продукта, предусмотрена холодильная машина на базе компрессора «Bitzer»  и Шок-фростер серии «Lamel». Камера воздушной заморозки, вместимостью на две загрузочные рамы, каждая из которых габаритным размером 990х810х1750мм., с 60 противнями из нерж. стали AISI 304 размером 930х400х20мм и толщиной 0,8мм., которые позволяют произвести разовую загрузку камеры до 450-500кг. Сам процесс заморозки, занимает порядка 180-240 мин., (в зависимости от вида и толщины продукта).  Данный цех можно так-же использовать для заморозки других видов продукции, такой как всевозможные дикоросные продукты, ягоды, фрукты и всевозможные полуфабрикаты и т.д.

Для оперативного хранения готовой продукции, отпуска и отгрузки, предусмотрена холодильная секция и зона отгрузки. Камера хранения готовой продукции, с температурным режимом (-15…-20 С)

При необходимости, возможно дооснащение дополнительным оборудованием, или заменой на другое, предусмотренного данной комплектацией, на усмотрение Заказчика. Данный модуль, это готовое решение для создания малого бизнеса.

- Всё оборудование, в составе модуля, имеет необходимые сертификаты!!!

 

К сведению - информация приведенная на сайте, носит чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.

Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!