Модульный цех ММЦ-300УК (мясная консервация)

Модульный мини-цех ММЦ-300УК контейнерного типа исполнения, предназначен для производства мясной консервации в стеклянные банки СКО.

Модульный цех представляет собой сварную конструкцию, состоящую из трех контейнеров, общим габаритным размером 14400*4800*2900мм.: 

- Цех обвалки 12000*2400*2900мм; 

- Цех производства мясных консервов в стеклянную банку 12000*2400*2900мм.

- Бытовое помещение 4800*2400*2900мм; 

Исполнение модулей:

Каждый контейнер представляет собой утепленную жесткую сварную конструкцию.

В качестве утеплителя применяется ППУ (пенополиуритан), толщина стенок – 100 мм,

Стены и потолок, изготавливаются из нержавеющей стали

Пол нержавеющий рифленый лист

В модуле предусмотрены все необходимые коммуникации, такие как освещение, обогрев, подвод и слив воды, электрический силовой щит подключения с счетчиком.

Данный модуль оснащается всем необходимым оборудованием для полноценной технологическо-производственной цепочки.

- Входная зона оборудована рукомойником и водонагревателем;

- Приемка сырья осуществляется через специально предусмотренную сырьевую камеру на разделочно-обвалочный стол.;

- Для мойки сырья, ревизии и сбора отходов, изготавливается блок из столов, моечных раковин и стерилизатора ножей;

- Для мойки и стерилизации стеклотары, установлена специальная установка, работающая от парогенератора;

- Стол раскладки продукции и специй по банкам, оснащен контрольными весами и навесной полкой для хранения специй;

- Укупорка банок предусматривает крышки СКО;

- Стерилизация продукта происходит в автоклавах вертикального типа, в кол-ве 2-х штук с рабочим объемом по 500 л. каждый, оснащенных корзинами из нерж. стали и подъемном тельфером, для загрузки и выгрузки корзин;

- После стерилизации продукта, банки поступают на машинку нанесения этикеток по кругу;

- Для оперативного хранения продукции используется стеллажная система в холодильной камере, после чего производится отгрузка товара на реализацию, через окно выдачи.

 Комплектация цеха:

1. - Мойка 1-о секционная -1 шт.

2. - Парогенератор (регулируемый) -1 шт.

3. - Установка мойки и стерилизатор банок -1 шт.

4.- Весы электронные настольные -1 шт.

5. - Стол технологический – 2 шт.

6. - Машина укупорочная -1 шт.

7. - Стол технологический -1 шт.

8. - Автоклав 128-500 – 2 шт.

9. - Э/таль – 1шт.

10. - Установка нанесения этикеток -1 шт.

11. - Электронагреватель – 3 шт.

12. - Стеллаж – 2 шт.

13. - Стол технологический -1 шт.  

14. – Камера (среднетемпературная) для оперативного хранения сырья -1 шт.

15. - Стол рабочий для обвалки (усиленный) -1 шт.

16. - Мойка со стерилизатором инструмента -1 шт.

17. - Водонагреватель -1 шт.

18. - Мойка 2-х секционная - 1 шт.

19. - Ящик пластиковый – 10 шт.

20. - Шкаф хранения специй -1 шт.

21.  - Электрощит со счетчиком -1 шт.

Комплект ножей

Крюк для мяса - 30 шт.

Фартук обвальщика

Перчатки кольчужные

Сплит-система в рабочей зоне 2 шт.

Лампа бактерицидная – 2 шт. 

Лампа инсектицидная – 2 шт.

На оборудование имеются все необходимые сертификаты и полный пакет документации !!!

ВНИМАНИЕ!!!

Возможно внесение изменений в стандартную комплектацию мини-цеха, на усмотрение Заказчика!!!

В данном разделе, предоставлена лишь краткая и общая информация.

 Для предоставления полной технической информации и стоимости мини-цеха, Вы можете отправить свой запрос на нашу  электронную почту или позвонив в отдел продаж ООО «ХолодПрофи» и в самые кратчайшие сроки, вся необходимая информация будет в Вашем распоряжении!!!

 Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!