• Модель:
    99921272
  • Артикул:
    99921272
  • Высота:
    1000
  • Гарантийный срок:
    12
  • Глубина вакуумирования:
    0.85
  • Длина:
    1100
  • Максимальная производительность:
    65
  • Материал:
    Нержавеющая сталь
  • Материал емкости:
    Нержавеющая сталь
  • Номинальная потребляемая мощность:
    650
  • Объем емкости:
    70
  • Режим работы:
    Автоматический и ручной
  • Сфера использования:
    Пищевая промышленность
  • Тип установки оборудования:
    Напольный
  • Частота вращения об/мин:
    12
  • Ширина:
    800
от 213 652 ₽

Мясомассажеры вакуумные МВ-50/70/80/100 объем бункера от 50 до 100 л

Мясомассажеры предназначены для массирования мясного сырья, в разряженной емкости с рассолом, для улучшения потребительских свойств и увеличения выхода готового продукта (доп. опция-регулировка оборотов вращения барабана). Применяются в технологической операции посола при производстве колбас и деликатесов.

 

Принцип работы:

- Загрузить сырье, в емкость через люк, залив рассолом согласно рецептуре, затем закрыть крышку люка, плотно прижав руками.

- Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения.

- Одеть резиновый шланг на ниппель крана и при закрытом кране включить вакуумный насос, медленно поворачивая ручку крана, откачать емкость до разряжения согласно технологии.

- Затем закрыть кран, снять шланг с ерша ниппеля.

- Установить на блоке управления вид режима «ручной» или «автоматический».

- При автоматическом режиме необходимо набрать длительность рабочего цикла и паузы.

- Затем включить тумблер управления приводом;

- По окончании технологического цикла массирования отключить блок управления выключателем «сеть».

- Открыть кран для напуска воздуха в емкость.

- Затем открыть люк и выгрузить сырье в технологическую емкость.

 

Технические характеристики:

Параметры/Модель

МВ-50

МВ-70

МВ-80

МВ-100

Геометрический объем емкости литров

50

70

80

100

Загрузка кг

45

55

65

80

Частота вращения об/мин (возможна установка частотного преобразователя для плавной регулировки от 0-12)

12

12

12

12

Режим работы

Автоматический и ручной

Автоматический и ручной

Автоматический и ручной

Автоматический и ручной

Глубина вакуумирования мПа

0.85

0.85

0.85

0.85

Габаритные размеры ДхШхВ мм

1100х750х1000

1100х800х1000

1100х850х1000

1100х950х1000

Масса кг

130

140

150

160

Эл. мощность кВт

380V/0.65кВт

380V/0.65кВт

380V/0.65кВт

380V/1,5кВт

Гарантия

12 месяцев

12 месяцев

12 месяцев

12 месяцев


Стоимость указанная на сайте, относится к модели с минимальной производительностью.

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

 Сотрудничество с компанией «ХолодПрофи» - Прямая связь с производством и техническим персоналом, которая позволяет оперативно решить любой вопрос, всевозможную консультацию - что очень важно не только при выборе оборудования, но и не последний вопрос, в ходе эксплуатации !!!