Мясомассажеры вакуумные МВ-50/70/80/100 объем бункера от 50 до 100 л

Мясомассажеры вакуумные МВ-50/70/80/100 объем бункера от 50 до 100 л

Мясомассажеры предназначены для массирования мясного сырья, в разряженной емкости с рассолом, для улучшения потребительских свойств и увеличения выхода готового продукта (доп. опция-регулировка оборотов вращения барабана). Применяются в технологической операции посола при производстве колбас и деликатесов.

Принцип работы:

- Загрузить сырье, в емкость через люк, залив рассолом согласно рецептуре, затем закрыть крышку люка, плотно прижав руками.

- Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения.

- Одеть резиновый шланг на ниппель крана и при закрытом кране включить вакуумный насос, медленно поворачивая ручку крана, откачать емкость до разряжения согласно технологии.

- Затем закрыть кран, снять шланг с ерша ниппеля.

- Установить на блоке управления вид режима «ручной» или «автоматический».

- При автоматическом режиме необходимо набрать длительность рабочего цикла и паузы.

- Затем включить тумблер управления приводом;

- По окончании технологического цикла массирования отключить блок управления выключателем «сеть».

- Открыть кран для напуска воздуха в емкость.

- Затем открыть люк и выгрузить сырье в технологическую емкость.

Технические характеристики:

Стоимость указанная на сайте, относится к модели с минимальной производительностью.

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

 Сотрудничество с компанией «ХолодПрофи» - Прямая связь с производством и техническим персоналом, которая позволяет оперативно решить любой вопрос, всевозможную консультацию - что очень важно не только при выборе оборудования, но и не последний вопрос, в ходе эксплуатации !!!