Мясомассажеры вакуумные серии «ФРО-А» (объем бункера от 100 до 600л.)

Предназначен для механического воздействия в условиях вакуума на кусковое мясо, при изготовлении ветчины, окороков, кореек, грудинок и других подобных изделий. Массирование улучшает консистенцию и сочность продукта. Емкость барабана выполняется по желанию заказчика, в вариантах по объему от 100 до 600л. Исполнение комбинированное ст.3/нержавеющая сталь. Возможно изготовление полностью из нерж. стали. Удобная система выгрузки в тележку-чан (чебурашку). Тележка в комплект поставки не входит, поставляется по запросу.

Основными частями массажера являются:

- каркас;

- барабан;

- ограждение;

- ограждение подвижное;

- узел подшипниковый:

- пульт управления;

- плита;

- редуктор 21.50.666-01;

- муфта;

Каркас представляет собой сварную конструкцию из труб. Барабан представляет собой емкость, установленную на каркасе. В барабане имеется люк для загрузки и выгрузки сырья. В крышку люка встроены  клапан для отсоса воздуха, который соединен с вакуум-насосом и кран. Ограждение представляет собой сварную конструкцию из труб и служит для предотвращения  травмирования  при внезапном открытии люка. Вращение барабана производится от электродвигателя через червячный редуктор и муфту.

ПОРЯДОК РАБОТЫ.

При получении массажера необходимо убедиться в отсутствии повреждений  при транспортировке и проверить комплектность согласно паспорта. Перед установкой массажер очистить от консервационной смазки. Питание массажера производится от сети 3х380 В с заземляющим проводником, связанным с общим контуром заземления. В процессе эксплуатации массажера не требуется его крепление к полу. В процессе работы при необходимости следует отрегулировать натяжение ремней. Прогиб ремней между шкивами при усилии 5 кг не должен превышать 8 мм. Для регулирования натяжения ремней  требуется ослабить болты крепления электродвигателя и переместить двигатель относительно рамы. Перед пуском массажера в работу его механизмы должны быть смазаны в соответствии с регламентом. После смазки механизмов массажера путем кратковременного включения производится проверка вращения барабана. После этого производится опробование массажера на холостом ходу в течение 10 … 15 минут.

Для пуска массажера требуется:

- установить автоматический выключатель в верхнее положение;

- загрузить в барабан массажера сырье и специи;

- подсоединить шланг вакуумного насоса к штуцеру барабана;

- включить вакуумный насос кнопкой ПУСК НАСОСа;

- Внимание ! глубина вакуума в барабане не должна превышать 70%

- после откачивания воздуха до нужного разряжения, но не более 70%, отключить насос кнопкой СТОП НАСОСа;

- завернуть кран на крышке барабана;

- отсоединить шланг насоса от штуцера барабана;

- установить необходимую программу массирования;

- нажать кнопку ПУСК МАССАЖЕРА.

Обработка продукции заканчивается по истечении заданного общего времени массирования. Произвести выгрузку сырья.

В процессе эксплуатации массажера производится его техническое обслуживание, состоящее в следующем:

- ежедневная очистка и мойка барабана;

- технический осмотр массажера, выполняемый через каждые 1000 часов работы и включающий в себя помимо смазки контроль и подтяжку крепежных деталей, регулировку натяжения ремней, осмотр электрооборудования.

Технические характеристики:

Технические характеристики:

Стоимость указанная на сайте, относится к модели с минимальной производительностью.

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!