- Модель:99921657
- Артикул:99921657
- 999
- Высота:1200
- Длина:710
- Масса:95
- Мощность:0.62
- Напряжение питания:380
- Производительность:250 кг/час
- Состояние:Новое
- Ширина:650
Машина для нарезки филе рыбы, кальмара и других морепродуктов на соломку и палочки одинакового размера шириной от 8 мм до 15 мм
Основные характеристики
- 250 кг/час - высокая производительность
- 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала
- Востребованный тип нарезки для закусок - соломка и палочки шириной от 8 мм до 15 мм
- Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
- Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
- Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
- Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика
Выполняемые операции
- Нарезка филе рыбы на палочки (соломку).
- Нарезка филе рыбы на кусочки.
- Нарезка филе кальмара на соломку.
Процесс работы
- Филе укладывается на лоток барабана.
- Лоток с филе проходит через вращающиеся ножи, в результате чего филе нарезается на палочки или соломку.
- Нарезанное филе падает в контейнер готовой продукции.
Особенности конструкции
- Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
- В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
- Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
- Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.