Порционирующая машина ПМ 200

Машина для нарезки филе и тушек(с костями) рыбы на кусочки одинакового размера шириной от 8 мм до 40 мм

Основные характеристики

• 400-450 кг/час — высокая производительность
• 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала
• Нарезка для пресервов - аккуратные прямоугольные кусочки шириной от 8 мм до 40 мм
• Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
• Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
• Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
• Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика

Выполняемые операции

• Нарезка филе рыбы на кусочки заданной ширины.
• Нарезка тушек рыбы на кусочки заданной ширины.

Процесс работы

• Филе/тушка укладывается на лоток барабана.
• Лоток с филе/тушкой проходит через вращающиеся ножи, в результате чего филе/тушка режется на кусочки одинакового размера.
• Кусочки филе/тушки  падают в контейнер готовой продукции.

Особенности конструкции

• Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
• В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
• Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
• Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.

Стоимость рассчитывается от ширины нарезки