- Производитель:
- Модель:99921650
- Артикул:99921650
- 999
- Высота:1400
- Длина:980
- Масса:130
- Мощность:1.5
- Напряжение питания:380
- Производительность:1000
- Состояние:Новое
- Ширина:920
Машина для отрезания головы и хвостового плавника, вскрытия брюшной полости рыбы крупных размеров толщиной до 150 мм , а так же нарезки тушек (с костями) на стейки одинакового размера шириной от 20 мм до 150 мм
Основные характеристики
- 800-1000 рыб/час - высокая производительность
- 3 вида разделки - многофункциональность
- 1-2 оператора - значительное сокращение ручного труда
- Свободное изменение угла реза ручным способом подачи - высокий % выхода продукции
- Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
- Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
- Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
- Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика
Выполняемые операции
- Отрезание головы под разными углами.
- Отрезание хвостового плавника.
- Вскрытие брюшной полости путем подрезания брюшной полости.
- Вырезка узкой полоски брюшной полости с брюшными плавниками.
Процесс работы
- Оператор укладывает рыбу плашмя на каретку подачи.
- Оператор подает каретку с рыбой под встречное движение ножа.
- Нож отсекает голову/хвост.
- Голова/хвост падает в контейнер сбора отходов.
- Оператор укладывает рыбу вертикально на V-образный столик подачи.
- Оператор подает рыбу под попутное движение ножа.
- Нож подрезает брюшную полость.
Особенности конструкции
- Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
- В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
- Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
- Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.