- Производитель:
- Модель:99921139
- Артикул:99921139
- 999
- Вид оборудования:Тестомес
- Вместимость дежи:20
- Высота:685
- Гарантийный срок:12
- Голова тестомеса:Стационарная
- Длина:650
- Количество емкостей:1
- Количество скоростей работы:2
- Максимальная скорость вращения:240
- Масса, не более:75
- Мощность установленного электродвигателя:0.85
- Номинальная потребляемая мощность:1300
- Номинальное напряжение:380 В
- Одновременная загрузка ингредиентов для дрожжевого теста, не бол:16
- Одновременная загрузка ингредиентов для крутого теста, не более:8
- Производительность, не менее:95
- Сфера использования:Пищевая промышленность
- Тип миксера:Планетарный
- Тип насадки оборудования:Крюк
- Тип тестомеса:S-образный
- Тип управления:Электро-механическое
- Ширина:385
Машина тестомесильная серии «МТ» с двухскоростным двигателем предназначена для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Первая скорость предназначена для перемешивания ингредиентов теста (что предотвращает распыление муки), вторая скорость (увеличенная) – для замеса теста любой густоты. Применение двухскоростного двигателя позволяет увеличить производительность машины по сравнению с аналогичными машинами других производителей.
Электропривод машины вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста.
Электросхемой предусмотрена работа в трёх режимах:
«1» – В этом режиме машина работает на первой, более низкой скорости (обороты дежи – 12 об/мин., обороты спирали – 120 об/мин.) вращения инструмента;
«2» – В этом режиме машина работает на второй, более высокой скорости (обороты дежи – 24 об/мин., обороты спирали – 240 об/мин.) вращения инструмента;
«Авт.» – В этом режиме, после включения кнопкой «ПУСК» машина вначале работает на первой (более низкой) скорости в течение времени, обусловленного установкой аппарата реле времени на панели электрооборудования (при изготовлении машины на предприятии установлено 90 секунд).
По истечении этого времени машина автоматически переключается на вторую (более высокую) скорость вращения инструмента и работает на ней до отключения кнопкой «СТОП». Для уменьшения пылеобразования рекомендуем включить машину сначала на малой скорости вращения, затем, после перемешивания ингредиентов, переключить на более высокую. Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка, которая снабжена микровыключателем, при срабатывании которого машина останавливается. Конструкция крышки облегчает добавление ингредиентов (муки, воды и др.)
Технические характеристики:
|
Модель |
МТ-25-01 |
МТ-30 |
МТ-60 |
|
Одновременная загрузка для теста, кг, не более - дрожжевого |
16 |
25 |
40 |
|
Одновременная загрузка для теста, кг, не более - крутого (при влажности не менее 46%) |
8 |
12 |
16 |
|
Производительность, кг/ч, не менее |
95 |
110 |
200 |
|
Мощность установленного электродвигателя, кВт |
0,71/0,85 |
0,8/1,32 |
1,0/1,7 |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более |
1,1/1,3 |
1,3/1,8 |
1,3/1,8 |
|
Вместимость дежи, л |
20 |
32 |
32 |
|
Габаритные размеры, мм, не более: (длина/ширина/высота) |
650х385х685 |
790х430х800х1170 |
895х535х895/1460 |
|
Питающая электросеть: (род тока/номинальное напряжение, В/частота, Гц) |
3/380/50 |
3/380/50 |
3/380/50 |
|
Масса, кг, не более |
75 |
115 |
145 |
|
Стоимость оборудования |
по запросу |
по запросу |
по запросу |
Стоимость
указанная на сайте, относится к модели с минимальной производительностью.
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!