Тестомесильная машина с гидравлическим опрокидывателем серии Прима-Р

Двухскоростные полуавтоматические тестомесильные машины со спиральными месильными органами, центральными отсекателями, стационарными вращающимися цилиндрическими дежами из нержавеющей стали емкостью 300 и 160 литров. Предназначены для замешивания теста при производстве хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Выгрузка замешанного теста производится опрокидыванием тесто-месильной части машины и последующим вращением  месильного органа и дежи.

 «Прима-300Р» и «Прима-160Р» сочетают широкие технологические возможности интенсивного замеса и механизированной выгрузки готового теста, что позволяет использовать в процессе тестоприготовления подкатные дежи 330 л. (140 л. – для «Примы-160Р»).

Возможно применение «Прима-300Р» с загрузчиком опары из автоматизированного тестоприготовительного комплекса «Прима-300АР».

Загрузчик агрегатирован с тестомесильной машиной «Прима-300Р» и работает от ее гидростанции, надежен в эксплуатации.

Применение загрузчика позволяет ускорить процесс загрузки опары по сравнению с традиционными дежеподъемоопрокидывателями.

Тестомесильные машины «Прима-160Р» и «Прима-300Р», с загрузчиком опары и без него, с минимальными затратами встраиваются в существующие на предприятиях схемы тестоприготовления, экономя площади.  

Благодаря современной конструкции, оптимальным скоростям  вращения месильного органа и дежи, обеспечивающими интенсивный замес,  тесто, приготовленное на «Приме-300Р» и «Приме-160Р», обладает высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями, что принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.

Тестомесильные машины используются для приготовления теста по опарной, безопарной и ускоренным технологиям.

Преимущества:

- повышение температуры теста при замесе не более чем на 1,2 °С/мин. в «Приме-300Р», на 0,6 °С/мин. в «Приме-160Р»;

- механизация процесса выгрузки готового теста, позволяющая увеличить производительность труда, улучшить условия труда персонала возможность включения вращения месильного органа  и дежи для облегчения выгрузки теста;

- качественная выгрузка теста с помощью установленного в деже скребка;

- возможность выгрузки замешанного теста в подкатные дежи емкостью 330 л. (140 л.-для «Примы -160Р»).

«Прима-300Р» и «Прима-160Р имеют:

- цилиндрические толстостенные дежи из нержавеющей стали;

- спиральные месильные органы;

- центральные отсекатели;

- 2 скорости вращения месильных органов;

- функцию реверсивного вращения деж на малой скорости замеса;

- 2 таймера времени замеса на малой и повышенной скоростях;

- автоматическое переключение с малой скорости замеса на повышенную;

- ременные передачи в приводах вращения месильного органа и дежи;

- гидравлические подъемоопрокидыватели, входящие в состав машин;

- звуковую и световую сигнализации режимов работы.

Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.

Комплектующие, элементная база гидравлической системы и системы управления - от лучших мировых производителей.

Система блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе и обслуживании машин.

Предусмотрен удобный доступ ко всем узлам, механизмам и агрегатам для технического обслуживания.

Комплект поставки включен ЗИП.

Технические характеристики

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!