Устройство нарезки краба 074-01-255(Н) (разделка крабов)

Устройство нарезки модель 074-01-255(Н) (разделка крабов)

Устройство нарезки предназначено для разрезания крабовых панцирей и отделения конечностей при их разделке и разрезания сходных с крабовыми тушками продуктов по свойствам на кусочки. Устройство предназначено для использования на предприятиях пищевой промышленности.

Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4.2 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 10 до плюс 35 °С, относительная влажность воздуха от 45 до 80 %, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм.рт.ст.). Степень защиты электрооборудования соответствует IP54 по ГОСТ 14254-96.
Выполнено полностью из пищевой нержавеющей стали ГОСТ 5632-72.

УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ.

Устройство нарезки состоит из корпуса, установленного на подставку.

В корпусе установлен электрический двигатель, соединенный с рабочим валом с помощью клинового ремня.

На рабочем валу установлены диски, имеющие абразивное напыление. Диски закрыты защитными кожухами 6 снизу и сверху. В защитные кожухи вложены направляющие, вдоль которых перемещается продукт для резания.

При необходимости высота направляющих изменяется регулировочным винтом.

Во время работы на диски подается вода из форсунок, количество подаваемой воды регулируется краном.

Щитки служат для предотвращения разбрызгивания воды, которая отбрасывается вместе с пылью в результате резания на дальнее расстояние от вращения дисков.

Для натяжения ремня, двигатель установлен на подвижную платформу, которая фиксируется гайкой при натяжении ремня.

Корпус сверху закрывается столешницей, которая фиксируется на корпусе с помощью замков.

Между столешницей и корпусом по периметру проклеен уплотнитель для исключения попадание воды во внутреннее пространство корпуса. При подъеме столешницы работа установки блокируется.

Поднятая столешница фиксируется с помощью пневматических амортизаторов.

Подставка установлена на поворотные колесные опоры, позволяющие перемещать устройство нарезки.

Колесные опоры оснащены тормозами для фиксации положения устройства нарезки в рабочем положении.

Для санитарного обслуживания устройства нарезки диски, кожухи  и  направляющие снимаются с установки.

Кожухи откидные фиксируются в открытом положении крючками на щитке.

Включение и отключение установки осуществляется с помощью кнопочного поста.

Кнопка «СТОП» имеет фиксацию в отключенном положении.

Технические характеристики:

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Сотрудничество с компанией «ХолодПрофи» - Прямая связь с производством и техническим персоналом, которая позволяет оперативно решить любой вопрос, всевозможную консультацию - что очень важно не только при выборе оборудования, но и не последний вопрос, в ходе эксплуатации !!!