• Производитель:
  • Модель:
    99921552
  • Артикул:
    99921552
  • Гарантийный срок:
    12
  • Сфера использования:
    HoReCa|Пищевая промышленность
от 10 ₽

Приведенный состав комплектов является оптимальным для данной производительности, но может быть изменен по желанию потребителя с соответствующим изменением цены комплекта. Комплекты оборудования предназначены для производства хлеба формового, подового из пшеничной, ржаной и смешанной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

Оборудование обеспечивает:

- Просеивание, разрыхление, аэрацию муки, отделение ферропримесей;

- Замес теста в тестомесильной машине;

- Механизированную разделку и формовку тестовых заготовок;

- Окончательную расстойку тестовых заготовок в расстойном шкафу;

- Выпечку в печах при заданных технологических параметрах;

- Транспортировку готовой продукции, уложенной на хлебные лотки, в вагонетке лотковой на склад готовой продукции.

 

Технические характеристики:

Модель комплекта

«Фотон 1,5»

«Фотон 3,0»

Производительность, кг/ час:

 

 

- булочные изделия, массой 0,15 кг

30

60

- батоны, массой 0,3 кг

25

50

- отсадное печенье

8

16

Номинальная /средняя  потребляемая мощность, кВт

13,525 / 8,775

25,575 / 16,85

Занимаемая площадь, м2

18-20

26-28

Расход питьевой воды, м3 /час

0,018

0,036

Обслуживающий персонал, чел

1-2

2-3

 

Состав комплекта, стоимость и условия поставки:

Комплект

 

«Фотон 1,5»

«Фотон 3,0»

Оборудование

Номинальная/ средняя потребляемая мощность, кВт

к-во

к-во

Печь «Фотон» 1,5 электр.

10,0/6,0

1

-

Печь «Фотон» 3,0 электр.

19,0/ 11,4

-

1

Шкаф расстойный «Бриз» 1,5 электр.

1,5/ 0,75

1

-

Шкаф расстойный «Бриз» 3,0 электр.(или «Бриз»1,5)

2,25/1,125

-

1

Просеиватель ПВГ-600М

0,325

1

1

Машина тестомесильная «Прима-40»

1,7

1

1

Тестоокруглитель «Восход-ТО-8 Скаут»

0,3

1

1

Подовый лист 400х600

 

24

48

Стол производственный В-167

 

 

 

- с деревянной столешницей

 

1

1

- со столешницей из нержавеющей стали

 

-

1

Примечание: для удобства и  оптимизации технологического процесса производства хлебобулочной продукции, рекомендуется  дополнительная комплектация  оборудованием:

Подставка под печь «Фотон» (либо ТС-РФ-55-18)

 

1

1

Вагонетка лотковая

 

1

1

Лоток хлебный

 

14

28

Стоимость комплекта:

 

по запросу

по запросу

К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.

Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!