- Производитель:
- Модель:99921552
- Артикул:99921552
- 1
- Гарантийный срок:12
- Сфера использования:HoReCa|Пищевая промышленность
Приведенный состав комплектов является оптимальным для данной производительности, но может быть изменен по желанию потребителя с соответствующим изменением цены комплекта. Комплекты оборудования предназначены для производства хлеба формового, подового из пшеничной, ржаной и смешанной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Оборудование обеспечивает:
- Просеивание, разрыхление, аэрацию муки, отделение ферропримесей;
- Замес теста в тестомесильной машине;
- Механизированную разделку и формовку тестовых заготовок;
- Окончательную расстойку тестовых заготовок в расстойном шкафу;
- Выпечку в печах при заданных технологических параметрах;
- Транспортировку готовой продукции, уложенной на хлебные лотки, в вагонетке лотковой на склад готовой продукции.
Технические характеристики:
|
Модель комплекта |
«Фотон 1,5» |
«Фотон 3,0» |
|
Производительность, кг/ час: |
|
|
|
- булочные изделия, массой 0,15 кг |
30 |
60 |
|
- батоны, массой 0,3 кг |
25 |
50 |
|
- отсадное печенье |
8 |
16 |
|
Номинальная /средняя потребляемая мощность, кВт |
13,525 / 8,775 |
25,575 / 16,85 |
|
Занимаемая площадь, м2 |
18-20 |
26-28 |
|
Расход питьевой воды, м3 /час |
0,018 |
0,036 |
|
Обслуживающий персонал, чел |
1-2 |
2-3 |
Состав комплекта, стоимость и условия поставки:
|
Комплект |
|
«Фотон 1,5» |
«Фотон 3,0» |
|
Оборудование |
Номинальная/ средняя потребляемая мощность, кВт |
к-во |
к-во |
|
Печь «Фотон» 1,5 электр. |
10,0/6,0 |
1 |
- |
|
Печь «Фотон» 3,0 электр. |
19,0/ 11,4 |
- |
1 |
|
Шкаф расстойный «Бриз» 1,5 электр. |
1,5/ 0,75 |
1 |
- |
|
Шкаф расстойный «Бриз» 3,0 электр.(или «Бриз»1,5) |
2,25/1,125 |
- |
1 |
|
Просеиватель ПВГ-600М |
0,325 |
1 |
1 |
|
Машина тестомесильная «Прима-40» |
1,7 |
1 |
1 |
|
Тестоокруглитель «Восход-ТО-8 Скаут» |
0,3 |
1 |
1 |
|
Подовый лист 400х600 |
|
24 |
48 |
|
Стол производственный В-167 |
|
|
|
|
- с деревянной столешницей |
|
1 |
1 |
|
- со столешницей из нержавеющей стали |
|
- |
1 |
|
Примечание: для удобства и оптимизации технологического процесса производства хлебобулочной продукции, рекомендуется дополнительная комплектация оборудованием: |
|||
|
Подставка под печь «Фотон» (либо ТС-РФ-55-18) |
|
1 |
1 |
|
Вагонетка лотковая |
|
1 |
1 |
|
Лоток хлебный |
|
14 |
28 |
|
Стоимость комплекта: |
|
по запросу |
по запросу |
К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.
Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!