- Модель:99921649
- Артикул:99921649
- 999
- Высота:1350
- Длина:820
- Масса:90
- Мощность:0.55
- Напряжение питания:380
- Производительность:800-100 шт./час
- Состояние:Новое
- Ширина:540
Машина для отрезания головы, хвостового плавника и вскрытия брюшной полости рыбы средних размеров с толщиной до 60 мм
Основные характеристики
- 800-1000 рыб/час - высокая производительность
- 4 вида разделки - многофункциональность
- 1-2 оператора - значительное сокращение рабочего персонала
- Свободное изменение угла реза ручным способом подачи - высокий % выхода продукции
- Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
- Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
- Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
- Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика
Выполняемые операции
- Отрезание головы под разными углами.
- Отрезание хвостового плавника.
- Вскрытие брюшной полости путем подрезания брюшной полости.
- Вырезка узкой полоски брюшной полости с брюшными плавниками.
Процесс работы
- Оператор укладывает рыбу плашмя на столик подачи и ориентирует под нужным углом положение головы/хвоста относительно ножа.
- Оператор подает голову/хвост под встречное движение ножа.
- Нож отсекает голову/хвост.
- Голова/хвост падает в контейнер сбора отходов.
- Оператор укладывает рыбу вертикально на V-образный столик подачи.
- Оператор подает рыбу под попутное движение ножа.
- Нож подрезает брюшную полость.
Особенности конструкции
- Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
- В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
- Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
- Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.