Ванны сырные сыроварни серии ВДПС-Э с электрическим нагревом

Ванны сырные сыроварни серии ВДПС-Э с электрическим нагревом в Московской области

Сыроварни серии «ВДПС-Э» – с электрическим нагревом, емкостью от 50 л. до 3000 л. предназначена для нагрева и/или охлаждения молока или сливок, приготовления сырного сгустка, с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов. Данная сырная ванна имеет 9 предустановленных настроенных программ, а также дает возможность оператору самостоятельно выстраивать алгоритм работы. Управление сенсорной панелью оператора.

- Ванна состоит из внутренней ванны изготовленной из нерж. стали AiSi304, толщиной 2мм., корпуса который так же из нерж. стали AiSi304 толщиной 2мм. и наружной облицовки нерж. сталь AiSi304 толщиной 1,5мм.

- Ванна длительной пастеризации (сыроварня) имеет четыре опоры.

- Перемешивание продукта осуществляется мешалкой (лирой) с управляемым мотор-редуктором.

- Ванна заполняется продуктом не менее 15% от общего объема, а водяная рубашка между наружным корпусом и внутренней ванной, заполняется водой через шаровой вентиль  диаметром 3/4″. Уровень заливки контролируется переливной трубой диаметром 32 мм.

- Температура воды в рубашке ванны длительной пастеризации, контролируется в автоматическом режиме, по датчикам температуры и клапана подачи воды, который устанавливается на входе. Для более эффективного и быстрого теплообмена, включается мешалка с мотор-редуктором.

- Регулирование температуры продукта и контроль, осуществляется с пульта управления и группе датчиков температуры, которые в ходе работы выводит показания реальной температуру продукта.                                                                                                                                                                                              

- При охлаждение пастеризуемого продукта, горячая вода вытеснения из водяной рубашки, ледяной водой слив которой отводится в канализацию, через трубу перелива.

- Слив пастеризованного продукта, производится через дисковый затвор диаметром 80мм.                                                       

- Ванна длительной пастеризации работает полностью в автоматическом режиме.

Стандартная комплектация Сыроварня (ВДПС):

- Внутренняя емкость AiSi304 2мм

- Две съемные крышки AiSi304

- Объемная рубашка AiSi304

- Утеплитель пенополиуретан (ППУ) 30мм

- Обшивка AiSi430

- Кран Ду80 (высота 500мм от уровня пола)

- Мотор-редуктор, расположенный на нерж. надстройке

- Частотный преобразователь

- Лопастная мешалка + ЛИРА (струнная либо ножи 1мм)

- Нагрев ТЭН объемной рубашки

- Пульт управления AiSi304, 3 контроллера EVCO с датчиками NTC (Нагрев/охлаждение, рубашка)

- Эл. клапан пропуска холодной воды в объемную рубашку на перелив

- Эл. силовой щиток расположен под днищем ВДП, защищен нерж. кожухами по кругу

- 4 опорных ножки с регулировочными болтами

Дополнительные опции для ВДПС

Моющая головка

Рамная мешалка

Змеевик (+1мм к обечаке)

Обшивка AiSi304, 1,5мм

Униф. Рубашка 304

Внутр емкость AiSi316

Полировка вн.емкости

Скребки фторопласт

Люк Ду400(450)

Датчик уровня пороговый

Планетарный механизм для ВДПС

Сенсор. управление (ВДПС) + твердотельное реле

Автоматическая промывка емкости

Пистолет для розлива продукта

Змеевик или барботер (пар) вместо электрических тэнов

Конденсатоотводчик

Проотборный кран

Мерная трубка

Мерная линейка

Тензометрическая система

Частотный преобразователь

Кран под пар

Соленоид стандарт

Овен БСФ

Заливной патрубок с м/муфтой Ду25

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.