- Модель:99921196
- Артикул:99921196
- 1
- - батон 0,3 кг:108
- - батон 0,5 кг:64
- - булочные изделия массой 0,15 кг,:216
- - хлеб пшеничный, ржано-пшеничный:90
- Вес:900
- Вид топлива:топливо диз.|газ природный
- Вместимость, противни:18
- Вместимость, хлебные формы №№ 7, 10:до 90 шт.
- Время разогрева печи до температуры 250°С, не более:30
- Высота:2270
- Габаритные размеры с демонтированным оборудованием, не более:1555х1000х2000 мм
- Диапазон установки температуры в пекарной камере:100-300 °С
- Длина:1555
- Максимальный расход газообразного топлива:5.1
- Максимальный расход жидкого топлива:3.8
- Материал корпуса:Нержавеющая сталь
- Мощность:2.4
- Напряжение:380
- Номинальная тепловая мощность:45
- Площадь выпечки:4.86
- Производительность:шт./за одну выпечку:
- Расход воды за один цикл пароувлажнения:5
- Режим работы:Автоматический
- Ширина:1350
Печи предназначены для выпечки: Хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий. В условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Печи обеспечивают выпечку широкого ассортимента хлебобулочных изделий отличного качества без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере:
- отличная пропекаемость,
- высокий подъем,
- равномерно окрашенная поверхность,
- идеальный глянец.
Возможна выпечка ассортимента мелкоштучных изделий на одной стеллажной тележке.
«Муссон-ротор» модели 55-01, 55-02, 77М-01, 77М-02, 99 М-01 и 99 М-02 поставляются в собранном виде.
«Муссон-ротор» модели 55Р-01, 55Р-02, 99 МР-01 и 99 МР-02 поставляются в разобранном виде, что позволяет заносить их в производственные помещения через стандартные дверные проемы.
Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.
Габариты печи «Муссон-ротор» серии 55 позволяют устанавливать ее на малых производственных площадях с минимальной высотой помещения 2,5 м, с демонтированными узлами – доставлять ее к месту установки через стандартный двухдверный проем.
* - При использовании 16 ярусной стеллажной тележки.
** - При использовании 18 ярусной стеллажной тележки.
Загрузка формовым хлебом 90шт/выпечку (хлебные формы №№7, 10), указана с учётом применения специальной стеллажной тележки с использованием кассет хлебных форм 5№7 (5№10).
При применении стандартной стеллажной тележки загрузка формовым хлебом составляет 54 шт/выпечку с использованием кассет хлебных форм 3№7(3№10).
*** - Вместимость и площадь выпечки указана при использовании 18 ярусной стеллажной тележки
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Для получения полной технической и финансовой информации, обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи»!!!