Измельчитель овощей (овощерезка) «Гамма-5А»

Измельчитель овощей (овощерезка) «Гамма-5А» 

Используется на предприятиях общественного питания столовых, кафе, ресторанах, на предприятиях, занятых переработкой сельскохозяйственной продукции для консервирования, сушки, при производстве крахмала.

Измельчитель овощей «Гамма-5А» предназначен для нарезки, шинковки и измельчения сырых и варёных овощей и фруктов, а также для измельчения сыров твёрдых сортов.

Производительность в зависимости от комбинации ножей, решётки и вида перерабатываемого продукта 60 ― 400 кг/ч.

Номинальный режим работы S3 (60 мин. работы, 30 мин. перерыв)

Преимущества: 

- большой выбор ножей, тёрок, решёток, позволяющих производить нарезку, шинковку и измельчение всех видов сырых и варёных овощей, а также фруктов на частицы различной геометрической формы и размеров;

- виды нарезки измельчителем «Гамма-5А»: ломтики, пластинки, кубики, брусочки, соломка (всего восемь видов нарезки);

- вертикальная конструкция обеспечивает удобство в работе и не требует больших площадей для размещения машины;

- наличие блокировочного устройства исключает возможность включения измельчителя во время смены насадок;

- части измельчителя, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из материалов, разрешённых к применению;

- возможность приготовления мясного и рыбного фарша при использовании приставки-мясорубки «Гамма-5М».   

В комплект входят:

1. слайсеры 2 мм и 3 мм,

2. нож для кубиков 12,5 мм,

3. нож для нарезки брусочков 10х10 мм,

4. терки для соломки 1,2х2,2 мм, 2х5 мм,

5. решетка 12,5х12,5 мм.

Технические характеристики: