Электрический промышленный автоклав - это специальное устройство для стерилизации продуктов питания и изготовления консервов. Наиболее популярны для производства тушенки и консервированных овощей для дальнейшей продажи.
Особенности промышленных автоклавов
Большинство моделей имеют корпус из нержавеющей стали, который оснащен дополнительным термостойким покрытием. Элементы для загрузки емкостей также произведены из нержавеющего металла. Это сохраняет основные конструктивные детали от коррозии и предотвращает размножение бактерий.
Основные характеристики промышленных автоклавов
Автоклавы бывают двух типов: с горизонтальной загрузкой и вертикальной. Последние имеют более маленький объем резервуара для загрузки. Также часто комплектуются дополнительными корзинами и приспособлениями для помещения емкостей внутрь камеры.
Технические характеристики электрических автоклавов
Различают электрические и паровые агрегаты. Аппараты с первым типом нагрева увеличивают температуру воды при помощи ТЭНов. Вторые работают от внешнего источника пара.
Оптимальный объем для промышленного оборудования - не менее 250 литров.
Принцип работы автоклава
Работа агрегата строится на следующем принципе:
- Жидкость в резервуаре нагревается до больших температур при помощи мощных ТЭНов. Для гибели бактерий и микробов вода нагревается до 115 градусов по Цельсию.
- Во время работы нагревательные элементы периодически отключаются и включая, поддерживая нужную температуру. Это необходимо для экономии энергии за счет корпуса с термоизоляцией.
- У большинства моделей есть два режима стерилизации и варки, которые работают при полном заполнении емкости или для режима душа.
- Процесс стерилизации завершается закачкой холодной воды для принудительного охлаждения емкостей.
Все процессы задаются вручную при помощи электронной панели управления. Также любое устройство имеет манометр для безопасного контроля давления.
Преимущества автоклавов для консервирования на производстве от компании «ХолодПрофи»
Промышленные автоклавы для консервирования из нашего каталога легки в установке и управлении. У нас представлен большой выбор моделей с разными характеристиками быстрым нагревом и качественной обработкой продуктов. Мы реализуем только безопасное оборудование.
Автоклавы производят с учетом ГОСТа и стандартов безопасности. В изготовлении используются материалы высокого качества.
Купить автоклавы для производства в компании «ХолодПрофи»
«ХолодПрофи» предлагает разные устройства и комплектующие профессионального назначения для приготовления продуктов. Мы поставляем агрегаты в кафе, рестораны, супермаркеты и другие предприятия. В каталоге Вы найдете хороший ассортимент моделей, которые можно заказать с доставкой по Москве и Московской области.
Почему нам доверяют?
- Прямые поставки. Мы работаем только с производителями и официальными дилерами, что уменьшает цепочку доставки продукции и исключает лишнюю наценку.
- Большой выбор. Широкий ассортимент устройств и другого технологического оборудования.
- Проектирование. При заказе мини-цехов или модульных мини-цехов наши инженеры спроектируют план и расставят оборудование в соответствии с назначением производства.
- Индивидуальный подход. Мы предлагаем не только типовые, но и индивидуальные решения, опираясь на запросы клиента.
Для оформления заказа, позвоните нашему менеджеру. Консультант ответит на все вопросы и поможет выбрать оборудование. У нас вы также можете купить холодильное оборудование и моноблок для холодильной камеры перейдя по ссылке.
