- Производитель:
- Модель:99921553
- Артикул:99921553
- 1
- Гарантийный срок:12
- Сфера использования:HoReCa|Пищевая промышленность
Приведенный состав комплектов является оптимальным для данной производительности, но может быть изменен по желанию потребителя с соответствующим изменением цены комплекта. Комплекты оборудования предназначены для производства хлеба формового, подового из пшеничной, ржаной и смешанной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Оборудование обеспечивает:
- Просеивание, разрыхление, аэрацию муки, отделение ферропримесей;
- Замес теста в тестомесильной машине;
- Механизированную разделку и формовку тестовых заготовок;
- Окончательную расстойку тестовых заготовок в расстойном шкафу;
- Выпечку в печах при заданных технологических параметрах;
- Транспортировку готовой продукции, уложенной на хлебные лотки, в вагонетке лотковой на склад готовой продукции.
Технические характеристики:
|
Модель комплекта |
«Муссон-ротор» 33 |
|
Производительность, кг/час: |
|
|
- булочные изделия, массой 0,15 кг |
50 |
|
- батоны, массой 0,3 кг |
42 |
|
- формовой хлеб (0,6 кг), (хлебная форма 3Л10 с ручками) |
25 |
|
- отсадное печенье |
12 |
|
Номинальная / средняя потребляемая мощность, кВт |
27.725 / 19,985 |
|
Занимаемая площадь, м2 |
24 |
|
Расход питьевой воды, м3 /смену |
0,3 |
|
Обслуживающий персонал, чел |
2 |
Состав комплекта, стоимость и условия поставки:
|
Комплект |
«Муссон-ротор» 33 |
|
|
Оборудование |
Номинальная/ средняя потребляемая мощность, кВт |
к-во |
|
Печь «Муссон-ротор» модель 33 электр. |
23,5/16,5 |
1 |
|
Шкаф расстойный «Бриз» модель 33 электр. |
2,2/1,32 |
1 |
|
Просеиватель ПВГ-600М |
0,325 |
1 |
|
Машина тестомесильная «Прима-40» |
1,7 |
1 |
|
Подовый лист 450х600 (400х600) |
|
40 |
|
Кассета хлебная 3Л10 с ручками |
|
доп. опция |
|
Стол производственный В-166 и В-167 |
|
|
|
- с деревянной столешницей |
|
1 |
|
- со столешницей из нержавеющей стали |
|
1 |
|
Весы, до 10 – 15 кг |
|
2 |
|
Примечание: для удобства и оптимизации технологического процесса производства хлебобулочной продукции, рекомендуется дополнительная комплектация оборудованием: |
||
|
Дежа подкатная, 140 л |
|
1 |
|
Вагонетка лотковая |
|
2 |
|
Тележка стеллажная ТС-55-РФ-18 |
|
1 |
|
Лоток хлебный |
|
28 |
|
Стоимость комплекта оборудования, составляет: |
|
по запросу |
|
Стоимость комплекта оборудования, (печь ротационная с Газовой горелкой) составляет: |
|
по запросу |
К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.
Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!