- Производитель:
- Модель:99921555
- Артикул:99921555
- 1
- Гарантийный срок:12
- Сфера использования:Пищевая промышленность|HoReCa
Приведенный состав комплектов является оптимальным для данной производительности, но может быть изменен по желанию потребителя с соответствующим изменением цены комплекта. Комплекты оборудования предназначены для производства хлеба формового, подового из пшеничной, ржаной и смешанной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Оборудование обеспечивает:
- Просеивание, разрыхление, аэрацию муки, отделение ферропримесей;
- Замес теста в тестомесильной машине;
- Механизированную разделку и формовку тестовых заготовок;
- Окончательную расстойку тестовых заготовок в расстойном шкафу;
- Выпечку в печах при заданных технологических параметрах;
- Транспортировку готовой продукции, уложенной на хлебные лотки, в вагонетке лотковой на склад готовой продукции.
Технические характеристики:
|
Модель комплекта |
«Муссон-ротор» 77/1300ЭМ |
«Муссон-ротор» 77/2600ЭМ |
|
Производительность, в смену (12 часов) по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг, кг/смену |
1300 |
2600 |
|
Производительность, в смену (12 часов) по батонам массой 0,3 кг, кг/ |
1090 |
2180 |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
72,83 |
131,83 |
|
Занимаемая площадь, м2 |
100-105 |
130-135 |
|
Расход питьевой воды, м3 /смену |
2 |
4 |
|
Обслуживающий персонал, чел |
3-4 |
5 |
Состав комплекта, стоимость и условия поставки:
|
Комплект |
«Муссон-ротор» 77/1300ЭМ |
«Муссон-ротор» 77/2600ЭМ |
|
Оборудование |
к-во |
к-во |
|
Печь «Муссон-ротор» модель 77М-02, сенсорная панель управления, номинальная электр. мощность 52 кВт |
1 |
2 |
|
Шкаф расстойный «Бриз-322», сборно-разборная конструкция, передняя панель и двери выполнены из нержавеющей стали, боковые, задняя стенки и крыша шкафа выполнены из пластиковых сендвич-панелей |
1 |
2 |
|
Тележка стеллажная ТС-1-Р-18 (разборная , в упаковке, под лист 660*600 мм) |
4 |
8 |
|
Мукопросеиватель ПМ-900М, производительность эксплутационная: 2500 кг/ч, емкость дежи 330л., номинальная потребляемая мощность 1,8 кВт |
1 |
1 |
|
Машина тестомесильная «Прима-160Р» с гидравлическим опрокидывателем, объем дежи 160л, 2 скорости, максимальная загрузка теста 100кг |
1 |
1 |
|
Дежа подкатная Д-140, на 140л |
6 |
8 |
|
Дежеподъемоопрокидыватель «Восход-ДО-8» |
1 |
1 |
|
Тестоделитель «Восход-ТД-4», вместимость загрузочного бункера 250 кг, производительность 540 -1250 шт./ч, корпус-нержавеющая сталь |
1 |
1 |
|
Тестоокруглитель «Восход-ТО-5», производительность 2800 шт/час, корпус-нержавеющая сталь, номинальная потребляемая мощность 2,85 кВт |
1 |
1 |
|
Шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс», производительность 10-40 шт/мин, вместимость 210шт., корпус-нержавеющая сталь, 1,25 кВт, 380В |
1 |
1 |
|
Установка тестозакаточная («Восход ТЗ-3М»), производительность не более 2500шт./ч, ширина ленты конвейера 400×1000 мм, корпус-нерж. сталь, 1,1 кВт |
1 |
1 |
|
Лист подовый плоский стальной (для ТС1) 660*600 |
72 |
144 |
|
Стол производственный разделочный В-167 (столешн. деревянная) |
2 |
4 |
|
Стол производственный В-166 (столешница - н/ж сталь 1 мм) |
3 |
5 |
|
Вагонетка лотковая разборная (в упаковке) ВЛ-14 |
11 |
22 |
|
Лоток хлебный Л-14 |
154 |
308 |
|
Стоимость комплекта оборудования, составляет: |
по запросу |
по запросу |
|
Стоимость комплекта оборудования, (печь ротационная с Газовой горелкой) составляет: |
по запросу |
по запросу |
К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.
Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!