Конвекционная печь КЭП-4 «Abat»

Конвекционная печь КЭП-4 «Abat» (без противней)

Предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. 

Система пароувлажнения позволяет смягчать структуру теста и получать вкусные и ароматные хлебобулочные изделия после каждого цикла работы.

Установка температуры в камере, времени работы, выбор программы, а также момента впрыска осуществляется вручную.

Электромеханическая панель управления, 99 программ, по 4 этапа в каждой.

Система термоконтроля защищает конвекционную печь от перегрева.

Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание.

Стенки жарочной камеры и поверхности корпуса конвекционной печи изготовлены из нержавеющей стали.

Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8 (Abat) или самостоятельно.

Технические характеристики: