• Производитель:
    Abat
  • Модель:
    99920911
  • Артикул:
    99920911
  • Вес:
    38 кг
  • Вид оборудования:
    Конвекционная печь
  • Гарантийный срок:
    12 мес
  • Источник питания:
    Электричество
  • Количество уровней:
    4
  • Максимальная рабочая температура:
    270
  • Максимальное давление воды на входе:
    100 кПа (1 кгс/см²)
  • Материал корпуса:
    Нержавеющая сталь
  • Номинальная потребляемая мощность:
    3.5 кВт
  • Номинальное напряжение:
    220 В
  • Общая высота:
    557 мм
  • Общая длина:
    520 мм
  • Общая ширина:
    765 мм
  • Размер противня:
    325х265 мм
  • Расход воды при статическом давлении сети:
    3.5 л/час
  • Расход электроэнергии для поддержания температуры в режиме влажн:
    1.2 кВт/ч
  • Расход электроэнергии для поддержания температуры в режиме сухог:
    1 кВт/ч
  • Режимы работы:
    Конвекция+сухой воздух
  • Сфера использования:
    Fast-food
  • Тип парообразования:
    Инжекторный
  • Тип управления:
    Электронное
от 103 400 ₽

Конвекционная печь КПП-4-1/2П «Abat» (без противней)

 

Предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Печи конвекционные широко используются на профессиональной кухне и фактически могут применяться для приготовления широкого перечня блюд из мяса, морепродуктов, овощей и круп.

Кроме того, конвекционная печь легко поможет вам приготовить основы для кондитерских изделий: коржи для тортов, кексы, булки из сладкого теста и т. п.

 

Температура нагрева воздуха в камере контролируется автоматически.

Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режиме.

Электронная панель управления, 99 программ, по 4 этапа в каждой. 

Система термоконтроля защищает конвекционную печь от перегрева.

 

Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание.

Материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь.

Устанавливается на подставку ПК-8-02 (Abat) или самостоятельно (по заказу)

 

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность, кВт

3,5

Номинальное напряжение, В

 230

Максимальное давление воды на входе, кПа (1 кгс/см²)

100

Расход воды при статическом давлении сети, л/ч

 3,5

Максимальная температура внутри камеры, °С

 270
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева +240°С, мин 9
Время разогрева печи в режиме влажного нагрева, мин 11
Расход электроэнергии для поддержания температуры в режиме сухого нагрева +240°С, кВт/ч 1
Расход электроэнергии для поддержания температуры в режиме влажного нагрева, кВт/ч 1,2

Количество уровней

 4
Размер противня, мм

325х265

Габаритные размеры, мм

520х765х557