Модульный цех убоя птицы ММЦ-600УП (производительность до 600 тушек в час.)

Габариты, мм. (четыре модуля)

11810* 11810* 2896 мм.

Масса, не более кг

24 000

Производительность:

500-600 туш/час

Применяемость:

кура, утка, гусь, индейка

Потребляемая мощность,  до кВт/ч

75,0 кВт

Обслуживающий персонал, чел.

10-15 чел.

Расход холодной воды, до м3ч

3-6

Товар

к-во

Контейнер 40 фут. в отделке, с подвесными путями и другими коммуникациями.      

В комплектацию входит:            

Электропитание - подключение контейнера к электропитанию через распределительный блок;                                   

Водоснабжение - в модуле полностью смонтирована система горячего и холодного водоснабжения, установлен водоразборный узел со счетчиком расхода и фильтром грубой очистки. Обеспечено подключение всего технологического оборудования, имеется резьбовое соединение для подключения холодного водоснабжения и электро-водонагреватель. 

Канализация и дренаж - полностью смонтирована система сбора сточных вод и дренажа с помощью полипропиленовых труб и трапов смонтированных согласно технологическому процессу.                               

Обогрев и вентиляция - вентиляция приточная с обработкой воздуха, осуществляется установками с подогревом, которые забирают воздух с улицы, подогревают и подают в помещение мини бойни по вентиляционным каналам.         

Вытяжная вентиляция - представлена вытяжными агрегатами, местными вытяжками и вентиляторами, чтобы удалить загрязненный, а на отдельных участках нагретый воздух из помещения мини бойни. Кроме того, на входе устанавливается «тепловая завеса» и по стенам контейнерного модуля устанавливаются электрические панели для обогрева.

Подвесной путь для транспортировки тушек из "грязной" зоны в "чистую". Тушки подвешиваются и перемещаются по линии, во время различных стадий обработки, вручную. Монорельс выполнен по замкнутой схеме, поэтому передвижение кареток с подвесками происходит по круговой схеме без необходимости их съема и преставления.

Холодильная камера для охлаждения и оперативного хранения готовой продукции.

4

Устройство электрооглушения птицы Оглушения птицы на основе микро частотного преобразователя. При воздействии на птицу обеспечивает оглушение птицы на время до 2х минут, обеспечивая работу сердца и хорошее обескровливание тушки.

2

Единый блок убоя на 12 конусов и Шпарчан. Единый блок состоящий из вращающейся стойки на 12 конусов, предназначенной для убоя куры, утки, гуся, индейки. Устройство стойки позволяет поворачивать конусы в удобное для забоя положение. Шпарчан с барботированием, 12кВт, 380В.

2

Конуса для убоя птицы, подбираются под вес птицы
- ТИП-2, для 1,5-4,5кг.

16

Пневматический комплект для оборудования

2

Машина снятия оперения с регулировкой оборотов, орошением и автоматической подачей воды. Диаметр рабочего корпуса 1000мм. Автоматическое орошение водой.

2

Сепаратор пера. Позволяет отделять воду от пера и потрохов любой птицы.

2

Стол  для потрошения и мойки тушек на 3 рабочих места

2

Ванна для охлаждения сдвоенная. Предназначена для предварительного снижения температуры тушек.

Возможна работа с ванной в двух режимах:

1. охлаждения тушек проточной водой.
2. охлаждение с использованием льда (Для этого необходима дополнительная установка льдогенератора)

2

Вешала для сушки тушек

2

Ножницы с пневматическим приводом для отрезания конечностей.

2

Нож обвалочный желт.ручка; сталь; L=295/160,B=27мм и Нож обвалочный  красн. ручка; сталь; L=29/16,B=3см

20

Вилка для потрошения птицы. Специальная конфигурация позволяющая в одно движение   удалять внутренности.

4

Одноместный рукомойник с сенсорным приводом. Умывальник имеет стандартный сифон, слив, кран с терморегулятором смешения холодной и горячей воды.

2

Стенд для мойка обуви и фартуков в цехах мясо переработки. Мойка обуви и фартуков ручная, обеспечивает качественную очистку и мойку спецодежды за счет чистящих щеток.

2

Инсектицидная лампа - ловушка для насекомых. Прибор привлекает летающих насекомых светом и бесшумно уничтожает их малым разрядом электрического тока

6

Бильный палец

500

Ящик для перевозки, с задвижкой

50

Стерилизатор на 8 ножей. служит для стерилизации в горячей воде разных видов инструментов цеха забоя, например ножей.

2

Устройство для упаковки куры в пакеты

4

Бактерицидный облучатель. Предназначен для подавления жизнедеятельности микроорганизмов в воздушной среде.

5

Ванна-тележка на колесах 1250х750х650мм

2

Стол удлиненный разделочный (Д2000*Г700*В900мм)

2