Шкаф шоковой заморозки 40-и уровневый ШОК-40 «Abat» - агрегат, позволяющий быстро охладить, заморозить продукты, с последующим хранением продолжительный период. Оборудование рассчитано на работу в точках общественного питания или торговых заведениях. Общая вместительность камеры составляет 1,1 кубических метра, снабжена направляющими в сорок уровней под универсальные гастрономические емкости универсального назначения, при дистанции между ярусами в 7 см. Основа холодильного агрегата – компрессор Copeland. Магниты в уплотнителях фиксируют дверцы в закрытом состоянии, обеспечивая герметичность объема. Предусмотрен подогрев в месте соприкосновения уплотнительных элементов с корпусом.